📝 「虾皮」の俗称・別称。スープや炒め物のだし・具に使う。
汤里撒点虾米皮，鲜味立刻就出来了。
(Tāng lǐ sǎ diǎn xiā mǐ pí, xiānwèi lìkè jiù chūlái le.)
スープにアミの干物を少し振り入れると、旨味がすぐに出てくる。
妈妈炒菜爱放虾米皮提味。
(Māma chǎocài ài fàng xiā mǐ pí tíwèi.)
母は炒め物にアミの干物を入れて味を引き立てるのが好きだ。
这种虾米皮含钙量很高，适合老人小孩。
(Zhè zhǒng xiā mǐ pí hán gài liàng hěn gāo, shìhé lǎorén xiǎohái.)
この種のアミの干物はカルシウムが豊富で、お年寄りや子どもに適している。
